Peter Heine

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Buchautor

Stichwort: Orient

Dr. phil. Peter Heine, geboren 1944 in Warendorf, studierte Islamwissenschaft, Ethnologie und Philosophie in Münster und Bagdad. ist Professor für Islamwissenschaft des nicht-arabischen Raumes an der HU Berlin.

Bücher auf

Stichwort: Orient - 1 Buch

Peter Heine: Köstlicher Orient. Eine Geschichte der Esskultur. Mit über 100 Rezepten

Klaus Wagenbach Verlag, Berlin 2016
ISBN 9783803136619, Gebunden, 240 Seiten, 29.90 EUR

Falafel, Hummus und Döner, Couscous, Dolma und Marzipan - die Köstlichkeiten des Orients haben längst auf unserem Speiseplan Einzug gehalten, und einstmals kaum erschwingliche Gewürze wie Nelken, Kardamom,…

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