Ihr macht uns krank
Die fatalen Folgen deutscher Ernährungspolitik und die Macht der Lebensmittellobby
Econ Verlag, Berlin 2022
ISBN 9783430210706,
Gebunden, 336Seiten, 22,99 EUR
Klappentext
Unsere Ernährungspolitik fördert Übergewicht statt gesunder Ernährung. Sie sieht dabei zu, wie Menschen in Kliniken und Pflegeheimen mangelernährt werden und sterben. Sie ist tatenlos, wenn gesundheitsgefährdende Lebensmittel aus dem Verkehr gezogen und Verbraucher:innen gewarnt werden müssten. Sie befördert Klimaschäden und Tierleid, ruiniert bäuerliche Existenzen. Und sie sorgt für Hunger bei Kindern und raubt ihnen die Chance auf eine gesunde Entwicklung.Der ehemalige Foodwatch-Geschäftsführer Martin Rücker legt das verheerende Staatsversagen offen - von der Ernährungsarmut über haarsträubendes Kontrollversagen bis zum Wirken von Strippenzieher:innen in Verbänden und im Bundestag.
Unsere Ernährungspolitik fördert Übergewicht statt gesunder Ernährung. Sie sieht dabei zu, wie Menschen in Kliniken und Pflegeheimen mangelernährt werden und sterben. Sie ist tatenlos, wenn gesundheitsgefährdende Lebensmittel aus dem Verkehr gezogen und Verbraucher:innen gewarnt werden müssten. Sie befördert Klimaschäden und Tierleid, ruiniert bäuerliche Existenzen. Und sie sorgt für Hunger bei Kindern und raubt ihnen die Chance auf eine gesunde Entwicklung.Der ehemalige Foodwatch-Geschäftsführer Martin Rücker legt das verheerende Staatsversagen offen - von der Ernährungsarmut über haarsträubendes Kontrollversagen bis zum Wirken von Strippenzieher:innen in Verbänden und im Bundestag.
Rezensionsnotiz zu
Die Tageszeitung, 04.06.2022
Rezensentin Annette Jensen geht mit Martin Rücker in Kliniken, Schulen und Schlachthöfe und schüttelt das Haupt: Was der Autor in seinem Buch über ernährungspolitische Absurditäten und die Macht der Lebensmittelobby recherchiert, macht Jensen sprachlos. Allein die Verflechtungen von Verbänden, Industrie und Politik, die der Autor laut Jensen sichtbar macht, erscheinen ihr fatal. Die Ideen des Autors für eine bessere Ernährung (Zuckersteuer, Bürgerräte etc.) lassen Jensen ahnen: Ernährungspolitik gehört vom Kopf auf die Füße gestellt.
Rezensentin Annette Jensen geht mit Martin Rücker in Kliniken, Schulen und Schlachthöfe und schüttelt das Haupt: Was der Autor in seinem Buch über ernährungspolitische Absurditäten und die Macht der Lebensmittelobby recherchiert, macht Jensen sprachlos. Allein die Verflechtungen von Verbänden, Industrie und Politik, die der Autor laut Jensen sichtbar macht, erscheinen ihr fatal. Die Ideen des Autors für eine bessere Ernährung (Zuckersteuer, Bürgerräte etc.) lassen Jensen ahnen: Ernährungspolitik gehört vom Kopf auf die Füße gestellt.